C.E.R.S.

CONSORZIO EUROPEO RIEVOCAZIONI STORICHE

Ricetta del mese (Gennaio 2009)

Tutte le ricette che vi proponiamo sono state testate a casa e sul "campo" dove misteriosamente (ma non troppo) tutto risulta più buono.....

Gennaio ci fa stare a casa con freddo e neve, approfittiamone per preparare i liquori che allieteranno le serate conviviali.

LATTE DI CINGHIALE

500 ml di latte intero fresco
550 gr di zucchero a velo
500 ml alcool 90° per liquori
mezzo limone ( solo la parte gialla della buccia )
una bacca di vaniglia

In un bottiglione da 2l mettete il latte senza farlo bollire, aggiungete lo zucchero, l'alcool, la buccia del limone e la bacca di vaniglia. Tappate il bottiglione e ogni giorno alla sera ed mattina scuotete con decisione. Dopo tre settimane filtrate.

 

Eventi Previsti:

7-8 Novembre Militirreno Pala Algida - Livorno 9:00-19:00

Cucina Medievale

QUESTO MESE CONSIGLIAMO:

Gallina Ripiena

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